Monday, 4 February 2013

鸡丝卷 ~ 2013之年饼


看到网友们正如火如荼地在做年饼了!
我这个向来都不做年饼的人,
今年竟然破例的做了。。。
鸡丝卷!

呵呵!小小声的告诉你原因。。。
因为我家来了两位做饼师父!
表姊带了她的儿子以及表哥的女儿在我家暂住,
所以我们就啦啦声的开工做年饼了!
我这个徒弟仔就乖乖的边学边做,
也好好的把它做个记录!!

 

材料:
1. 萡饼皮一包(50片包装)
2. 鸡肉丝250gm
3. 蛋白一粒

方法:
1. 把每片萡饼皮剪成9小块
2. 把鸡丝包起涂上一点蛋白后卷好
3. 放进油锅里炸成金黄色后捞起
4. 待凉后盛进罐子里密封
 
小小心得:
1. 别让风扇把萡饼皮吹正着,要不然它会变得干硬无法把鸡丝卷起
2. 成品分量大约是三小罐。


 

12 comments:

  1. 原来是这样容易制作的。但我还是很懒得动手制作。呵呵!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 是很容易做的!但是要有耐心的一小粒一小粒的做呵!幸好表姊和姪女在我这里带着我一起做。我很幸福^_^!

      Delete
  2. 还蛮相样的,就不知味道如何?哈哈。。包虾米辣也不错。

    ReplyDelete
    Replies
    1. 呵呵!其实味道比外面卖的更佳,因为自己做的所以放多一点料嘛!包虾米也很好吃!不过我不会炒虾米(>_<)!!

      Delete
  3. 动手做啦!好现象!看你多享受与开心!我没说错吧!做饼乐,乐无穷!
    你说制饼很幸福!更妙!O(∩_∩)O哈哈哈~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 看到每个人都在做得这么开心,我也被感染了!真是一个新体验哦!

      Delete
  4. 好多各式各样的年货!!!哈哈

    ReplyDelete
    Replies
    1. 我们有多做了一点,准备带回美里去给你们吃的!^_^

      Delete
  5. 谢谢姨姨~ 新年快乐,心想事成!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 别客气!也祝你新年快乐!安康如意!

      Delete
  6. 嗨,想请问,能不能用烤的呢?温度会是大概多少呢?时间呢?

    ReplyDelete
    Replies
    1. 嗨!你好,欢迎你的到访。
      我没试过用烤喔!不过也许可以拿少量去试试烤一下的,看来用烤可能需要番转一下?至于温度,我觉得不同烤箱有不同的温度。我都是用炸的,容易控制火喉,成品还好,不会油油的。也省电。

      Delete

您或许对这些文章有兴趣:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...