紫菜鳕鱼香丝卷 ~ 2014之年饼

在网上看到这人人都赞好的小食，这个很适合我，好吃又简单易做！

本来决定周末要做了，但是有朋友约了去逛街。哈哈！
所以只好等到现在下班回家才开工。

 

材料：鳕鱼香丝、寿司紫菜、蛋白(收口用)

做法：

1。将紫菜剪成大约1.5cm x 4cm的大小，备用。

2。取3条鳕鱼丝向內折，用一小段剪好的紫菜将鳕鱼丝卷起，用蛋白收口。
3。放入预热的烤箱以150度烤约10分钟(各人的烤箱温度有差别)。

小小心得：

1) 紫菜不需要太宽大长，因为重复卷多几层，烤不脆內层，影响口感。

2) 由于各人烤箱的温度有差別，所以建议在旁观察，鳕鱼丝稍为转黃就行了。烤得太厉害会太脆，稍微碰触就碎了！呵呵！
3) 一小包的鳕鱼丝可以做一小罐。